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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到水晶拉面弄到衣服上怎么办_水晶拉面怎么做方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于水晶拉面弄到衣服上怎么办_水晶拉面怎么做的相关内容。
1、将面粉倒入一盆中，慢慢加入清水，边加水边搅拌，直至均匀成面团，取出面团，开始和面。注意：面不可和得太硬，一般情况下比包饺子的面要软些。太硬的面，做出来的面条不筋（也就是广东人说的弹牙不够),不好吃，而且拉不长，易断。面和得太软会沾在面版上，无法提起来拉。
2、和面。每隔三分钟揉面团一次，每次揉面的时间约两三分钟，然后把干净的湿毛巾（毛巾洗后拧干即可，不能出水)直接盖在面团上。重复揉面10至15遍。重复的次数越多，面就越筋，越好吃。
3、切条及醒面把面赶开成0.5厘米厚，切成2厘米宽，10厘米长的长条。在面版上撒少量面粉（不宜撒太多，以使面条不沾在面版上为宜),将面条摆在面版上，注意不能拥挤，以免沾连，然后盖上湿毛巾（毛巾洗后拧干即可，不能出水),醒面一至一个半小时（必须将所有面条盖在毛巾底下)。
4、拉面、煮面将水煮开后，继续保持大火，以保证锅里的水继续开着，将醒好的面条一条一条拉长，边拉面条边下锅。特别值得一提的是：如果面醒得好，此时的每条面条都可以从原来的10厘米拉成一至2米长，甚至更长，而不会断。以宽水煮面为佳。面条下锅煮两分钟即可出捞出。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
