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1、1份粉加4份水（牛奶、椰奶在内）加糖拌匀（有香兰叶最好，没有可以用杏仁精或粉），隔水锅煮成糊状，装入小杯（可点缀一些水果），冷藏4小时，是一道好吃的甜品。
2、 一半地瓜粉，一半面粉，加糖（可用椰糖或黑糖）、加4份水（牛奶、椰奶在内），1小茶匙发酵粉，发酵4小时。
3、倒入锡杯中，蒸或烤都可以，是福建传统发糕的变种。
4、 地瓜粉加少量盐，揉成不粘手的面团，擀成长条状，蒸熟。
5、切成薄片，加豆芽、虾米、鸡蛋炒来吃，北方年糕的变种。
6、吃剩的晒干，想吃的时候煮烂，就可以炒了。
7、干片油炸，吃起来像印尼虾饼。
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