【资料图】
你需要的东西
刀
勺子
鱼有时整条供应，这可能意味着在食用前需要去除骨头。如果您在餐厅，如果您提出要求，服务员应该可以为您做这件事。如果没有，你可以自己做。按照以下步骤吃带骨鱼。
步骤1
用刀将鱼的中心从头到尾切成薄片——餐刀就可以了。轻轻按压，直到感觉到脊骨，然后慢慢切到尾端。
第2步
沿着椎骨顶部轻轻地将刀滑到鱼的一侧下方。轻轻地将鱼肉从骨头上提起。
步骤 3
用勺子用另一只手帮助你，轻轻地沿着鱼向下移动，把它从骨头上松开。将鱼片滑离骨头。
步骤4
对另一半的鱼执行相同的程序。如果鱼煮熟了，这应该很容易。
步骤 5
把鱼翻过来，对鱼的另一边重复步骤 1 到 4。当你完成后，你应该有四个鱼片可以吃了。
提示
鱼的骨头可以在烹饪前或烹饪后去除，但烹饪后通常更容易。如果您准备自己捕获的鱼，则在烹饪前还需要将鱼清洗干净并去除内脏。可以在烹饪之前或之后去除皮肤。
