【资料图】
需要提前准备好的材料包括：三文鱼 320g、葱 2根、姜 3片、酱油 2茶勺、生抽 2茶勺、水 100ml、糖 3汤勺、蒜瓣 4个、油 适量、盐 少许。
1、第一步把准备好的三文鱼洗净，撒上盐腌制15分钟。
2、锅内放油加热，放入三文鱼，煎2分钟。
3、翻面，继续煎制2分钟，至鱼肉颜色变浅取出。
4、锅内放油加热，放入切好的葱姜蒜，炒到出香味。
5、锅内倒入水，酱油，生抽，糖，翻炒均匀做酱汁。
6、然后放入三文鱼，用铲子把汤汁往向上的那一面鱼肉上浇，约5分钟。
7、大火收汁即可出锅装盘，这样就做好了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
